GSRNews金沙江创投宣布投资黄
黄小猪成立于年，主打便捷美味的新鲜粥品，现已发售轻奢礼盒、工位早餐杯两大系列产品，均在各大电商平台热销中。产品核心配方由“香港食神”戴龙联合研发，配料纯净，营养健康，满足新一代都市白领需求。通过传统中式食材与西式科学成分的创意拼配，融合现代化加工生产和专业锁鲜技术，持续品质升级，引领“鲜食”细分品类新赛道。这已是黄小猪成立一年之内完成的第二轮融资。
黄小猪“早餐杯”系列新品
之前很多企业在方便速食粥领域都有布局。传统的罐装八宝粥产品已被广大消费者接受认知，市场规模超过数十亿元，占据即食粥品类主要市场。黄小猪定位于“工位早餐专家”的全新“早餐杯”系列产品，重新审视了“粥”这个传统品类，看到了鲜滚粥在早餐场景下的价值创造先机。
黄小猪创始人潜海龙表示，粥品是典型的食品大单品逻辑，市场足够大，粥在中餐里是不可或缺的存在，在黄小猪之前，市场渠道较为分散，传统零售渠道之外，还有外卖渠道、便利店渠道、街头早点铺等提供较为新鲜的粥品选择。从黄小猪调研的行业数据显示，接近70%的喝粥需求为便利店、小吃店、办公室等外食形式，居家喝粥占较低比例。这在快节奏的一、二线城市的年轻人群体当中尤其明显。
黄小猪团队洞察到在当代高强度职场竞争环境下，人们吃早餐的方式正在发生巨大变革。据《中国居民早餐饮食状况调查报告》数据，81%的调查对象早餐用餐时间在15分钟之内，42%的调查对象早餐用餐时间不到10分钟，甚至有35%的调查对象不能保证每天吃早餐。
针对这一现象，黄小猪瞄准常常忽略早餐的一、二线城市的职场人，以“黄小猪工位早餐杯”系列产品，切入早餐市场。产品采用黄小猪自研的“五维锁鲜技术”，严选当季新鲜食材，使用超级锁鲜封装，应用品牌核心“超级锁鲜釜?”技术保证产品品质，同时保留食材的营养健康。此外，产品采用了创新“纸杯喝粥”设计，90秒微波即可食用，一杯一餐，品质营养，让时间紧凑的都市白领们在工位上就能方便快捷的享用一杯“粥式”早餐。相对于传统早餐粥，黄小猪实现便捷地“像喝咖啡一样”随拿随喝，适用于办公室、通勤上下班、高铁出行以及上学等不同场景。
黄小猪工位早餐杯系列鲜滚粥
金沙江创投主管合伙人朱啸虎表示：方便即食粥品瞄准的是万亿级的早餐消费市场。粥、粉、面、饭是中国人四大主食品类，而只有粥还没有出现包装食品形态的领先品牌。再者，粥作为外卖领域的第一大品类，需求广泛，黄小猪采用的包装食品形态可以满足更多场景。黄小猪公司团队兼具互联网产品思维和深厚的食品行业经验，期待未来黄小猪团队作为行业领头羊，引领“鲜食”细分品类新赛道。
未来黄小猪将继续紧扣“粥”品类，专注于产品研发，在未来不断推出更多创新形态的方便粥品，为消费者持续创造价值，以填补市场需求空白。
金沙江创投
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