云南大理的美食和美景治愈了多少成年人

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感谢喜马拉雅那场遥远的造山运动，把大理的奇山秀水和青藏高原的余脉连成一体，一脉相承，形成金沙江、澜沧江、怒江、红河与横断山、无量山、哀牢山等山河相间、气势磅礴的大山大河格局，在造就了“风花雪月”自然景观的同时，也孕育了以苍山、洱海为中心的文明。金光摄大理是最先叫做“云南”的地方，透过大理这部立体之书，可以看到云南的起源，还有南方丝绸之路和茶马古道的足迹。大理有很多历史文化标识，一千多年来，屹立在苍山洱海之间的崇圣寺三塔，就是其中最显赫的历史存留，另一个标识是大理古城南城楼，不远处的文献楼和五华楼，与它遥相对望。这些古色古香的楼，是大理古城的魂。上关风下关花，苍山雪洱海月，大理一年四季风景如画，皇都四景堪称四绝，以自然之奇分布古都四端，在沧桑历史厚重底蕴的内涵下也有道不尽的传奇和浪漫。寻找美食旅途当中除了令人心旷神怡的风景之外，美食也是最好的治愈法宝，大理吃货总动员已经开启，快快加入我们，看独一无二的风景，寻找独一无二的美食。金光摄鸡丝凉米线当地人称为凉鸡米线，它绝对能在大理小吃当中C位出道，来到大理体验了风花雪月，若不吃上一口凉鸡米线，那将会让你的旅途乐趣大打折扣。秘制的酸甜辣酱料加上品质上好的米线，再配上花生末和鸡丝，搅拌均匀，来上一口，酸甜辣味道融合的刚刚好，绝对爽口。乳扇大理独一无二的特色小吃，用牛奶做成片状晾干，颜色微黄透亮、闻起来有浓浓的奶香味。油炸后会撒上白糖或者加入豆沙，而火烤会在烤制的过程中加入玫瑰糖，卷成一个卷。无论油炸还是火烤，味道都相似，合不合口味试了才知道。金光摄诺邓火腿诺邓火腿的出产地因盐而闻名，而诺邓火腿整个制作过程中最重要的也就是盐。它用当地的井盐腌制，再加之当地的山区气候环境，所以诺邓火腿才能在味道和色泽上同其它火腿有本质的的区别，火腿周身有霉菌覆盖，切开之后肉色鲜红透亮，油花层次分明。生皮当地白族的特色杀猪菜，杀猪取皮之后火烧去掉毛，然后切成丝或者小块，沾蘸水或者用佐料拌匀食用，其实经过火烧的猪皮已经半熟，肉也有三分熟了。大理一般盛行吃生皮的地区有洱源、鹤庆、大理市周边乡镇等几处，其中洱源的生皮为上品。金光摄三道茶三道茶分为苦茶、甜茶、回味茶。它已发展成为白族接待来客的最高礼仪。苦茶多为烤制，因味苦而得名，民间又称为响雷茶；甜茶是因茶中加入核桃片和红糖而茶味带甜；第三道加入蜂蜜、花椒，有的还加入烤黄的乳扇，喝起来有种说不出的回味，故又称回味茶。砂锅鱼大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝到这道名肴。砂锅鱼20元/锅，足够3-4人吃，味道非常鲜美。喜洲破酥粑粑喜洲镇最受欢迎的小吃之一，街头巷尾都有，口味有甜、咸两种。粑粑原料为麦面，制作时用上下两层炭火，将锅内的粑粑慢慢烤黄、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥内在绵软，且层次分明。金光摄大理古城曾是古代南诏国和大理国的国都在这里可以养花弄草逛街泡吧尽情享受文艺时尚的慢生活洱海要么游船洱海看水波荡漾要么环洱海骑行海风扑打脸庞这样你才不枉来洱海一遭金光摄苍山海拔m能够看到云在身边移动风景秀丽溪水流淌站在山上可以一览洱海风光双廊大理风光在苍洱苍洱风光在双廊紧靠碧波荡漾的洱海建筑风格迥异傍晚时分泛舟湖上非常惬意金光摄崇圣寺三塔背靠苍山面朝洱海年的历史自有很多传说和文化故事蝴蝶泉蝴蝶泉的水超级清澈蓝绿色的水面景区内还有一个蝴蝶馆有来自世界各地的蝴蝶标本金光摄喜洲庭院深深翰墨飘香满院花草的白族民居是如此的别具一格浑身上下所附带的文化气息让他们如此与众不同恐怕只有在喜洲才能看到这样造型独特装饰清丽典雅融民族历史文化内涵为一身的民间住宅了

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