还有这种鱼山涧清波鱼,食落叶,饮泉水,体

常常垂纶的人，都了解越好的水里，长出的鱼越是鲜美。

像是江河里成长的鲫鱼、鲤鱼，不免都有土腥味，而清新的山涧、溪流里，长出的溪鱼，多半鲜嫩味美，口感希奇！

溪石斑、马口鱼、桃花鱼、柳根鱼等鳝鱼，各地都有散布，众人也较为熟练。

而在西南原生态的村落深山里，有良多形骸稀奇的奇鱼，尚不为公众所知。

清波鱼，便是个中之一！

一条大鱼从清新的山涧里被钓起，放肆反抗，水花四溅，声光影象惊人。

而大鱼的容貌，更是让人诧异，黑尾黄鳞，身泛红纹，这是草鱼仍是鲤鱼？

没错，这便是西南四川、重庆等地特有的清波鱼！

清波鱼体型介于鲤鱼和草鱼之间——阅历丰饶的垂纶人，或许会料到一种幻想之鱼，军鱼！

没错，从体型和鳞片的形态看，清波鱼很像是军鱼，确切也常常被错认成军鱼。

本来，清波鱼和军鱼，都属于倒刺鲃属，原本便是同源的鱼。

这也能表明，为甚么清波鱼体沉力大，上网后的拉力远比鲤鱼、草鱼等要强劲了。

不过，清波鱼跟山涧里赤尾鱼、鲤鱼等同样，并非掠食鱼，而是一种杂食鱼。

食山涧落叶，饮地下清泉，间或也会捕食水边的小虫——这类处境中成长的清波鱼，其细嫩鲜美，不言而喻！

相对其余的溪流山鱼，清波鱼的体型，能够称得上庞大了。

“清波鱼一年能长到一斤，最大有见过十多斤的，但那是二十多年前了..”本地老乡表明说。

清波鱼对水质请求很高，过去金沙江、都江堰都有散布，目前惟独深山老林，水质清新的山涧里才有了。

清波鱼肉质细嫩，软滑，是上佳的食材。

“咱们村庄的吃法，仍是红烧、酸煮的多..”老乡讲解说。

老司机们，你们还见过其余的清波鱼吃法吗？

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